Un bond de 56 % en deux ans
Avec 29 898 exploitations certifiées HVE (14 pour la Seine-et-Marne), les engagements ont progressé de 56 % sur la dernière année (19 216 en 2021).
69.1 % des exploitations certifiées sont orientées viticulture pour 7.7 % en grandes cultures. La part des filières d’élevage augmente avec 13.6 % de certification en hausse constante ces dernières années.
Autre donnée, près de la moitié des exploitations certifiées HVE sont engagées dans une autre démarche de qualité (AOP-AOC, IGP, label rouge voire AB).