La certification environnementale est conçue selon trois niveaux de progression environnementale et le niveau 3, ou Haute Valeur Environnementale (HVE), s’appuie sur des obligations de résultats mesurées par des indicateurs de performances environnementales.
Entre le 1er janvier 2021 et le 31 décembre 2022, 10 500 exploitations ont été certifiées HVE soit une hausse de 73 % pour atteindre 24 827.
La majorité des certifications concerne la viticulture (74 %) contre 7.8 % en grandes cultures, 6.3 % en arboriculture, 4.1 % en bovins viande, 3.1 % en maraîchage.
En Ile de France, 64 exploitations sont certifiées dont 10 en Seine-et-Marne, 25 dans l’Essonne, 14 dans les Yvelines.
A noter que près de la moitié des exploitations certifiées HVE est engagée dans une autre démarche de qualité (AOP-AOC majoritairement).
Pour le ministère de l’Agriculture et de la souveraineté alimentaire, ces chiffres illustrent l’engagement d’un nombre croissant d’agriculteurs et d’agricultrices, toutes filières confondues, dans la transition écologique et confirment l’engouement pour le dispositif. Le Gouvernement avait fixé des objectifs chiffrés avec 15 000 exploitations certifiées de Haute Valeur Environnementale en 2022 et 50 000 en 2030.